こんにちは

セイケタカシです。

今日は家の包丁のキレが悪くなってきたので研いでみたいと思います。

包丁なんて研いだことがないのでこれもはじめてのチャレンジです。

 

過去のチャレンジはこちら↓

チャレンジすることの大切さ

 

研ぐ道具がないのでメルカリでたのんでみました。

これを頼んでみました。

すぐに届けてくれました。

 

 

届いたのを開けてみました。

なかなか良い感じです。

 

説明の紙もつけてくれています。

 

復活させる包丁はこいつです。

 

だいぶ前に冷凍のたこをそのままの切ろうとして刃をかけさせてしまいました。

そのあとが目立ちます。

 

包丁研ぎスタート

 

説明書の通りにやっていってみます。

①砥石をボールに5分間つけます。

 

②滑らない濡れタオルの上に砥石をセットします。

 

③セットでついてた秘密の装備を装着します。

 

この装備はこのためにあるのか。

10円玉二枚分

 

そして15度難しいな。

 

反対もします。

 

④仕上げ

かえりてのいうがでてきたのでそれをとっていきます。

だいぶツルツルになってきました。

 

なかなか楽しいな。

最後に包丁を寝かせて軽く研いで完成です。

だいぶきれいになりました。

タコとの戦いの傷跡は完全に完治はしていませんが、

良くなったとおもいます。

試しにたまねぎを切ってみたら

 

なんかスカッとしました。

包丁研ぎおもしろい!

包丁研ぎやったことないあなた

是非やってみてください。

 

今日のまとめ

包丁研ぎはこころも体も研ぎ澄まされる。

 

以上

包丁の研ぎ方講習でした。

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